时  间：2015年10月16日 20:30

地  点：南京明发珍珠泉大酒店

主持人：马美湖

出席人：刘静波、蒋爱民、徐明生、章建浩、杜金平、刘会平、杨严俊、陈明造、苏和平、张升明、黄群、方习亮、黄茜

记录人：黄茜

一、马美湖教授提出本次会议主要研讨四个议题：

1. 中国蛋品科技大会应如何创新的问题

2. 亚洲蛋品协会的发展及下次会员大会事宜

3. 第十三届中国蛋品科技大会的时间和地点

4、关于我国蛋品加工产业发展建议

   二、参会人员轮流发言、充分讨论，商定几项事宜，纪要如下：

    1. 关于发放分会理事证书：为了更好的明确理事身份，提高理事成员的责任感和积极性，拟向蛋品分会理事和常务理事颁发证书。

    2. 讨论商定了亚洲蛋品协会的发展模式：由于该协会目前大陆会员已初具规模，后期的亚洲蛋品协会新会员的发展主要是以吸收日本、印度、韩国等国个人和企业成员为主。第二届会员代表大会于2016年11月份在台湾举行，本次大会拟加入学术报告环节，会场活动后安排企业考察。

   3. 形成了关于中国蛋品科技大会发展及创新的几点意见：蛋品大会要注重网络传播等新媒体，加大宣传力度，扩大蛋品行业的影响；蛋品大会要更加关注企业的需求，做好科研单位与企业技术对接的平台，为企业带来价值，这样的会议才有吸引力、生命力；每次大会要提前确定大会主题，论文、报告及论坛都围绕大会主题来分类及收集整理材料，集中讨论1-2个行业关注的问题。

   4.确定下届蛋品大会时间和地点：经全体参会人员讨论商定，下届蛋品大会拟定于2016年10月在江西南昌举行，由江西农业大学食品科技学院与易蛋网联合承办。