网站首页
|
收藏本站
|
联系我们
首页
学会介绍
学会简介
组织机构
学会章程
创建人及会长
主要成员
重大活动
新闻动态
通知公告
本会动态
行业资讯
电子期刊
电子期刊
往期会讯
研究进展
表彰奖励
科技贡献奖
骆承庠基金
会员中心
入会须知
申请入会
企业风采
30周年年会
电子期刊
电子期刊
往期会讯
研究进展
研究进展
当前位置:
电子期刊
>
研究进展
超声波:一种在蛋白质食品基质中调节食品成分相互作用的可靠方法
2022-09-14
高水分挤压蛋白纤维形成在植物性肉类替代品中的应用——科学、技术和前景
2022-09-14
张春晖团队创制硫酸软骨素与寡肽联产技术
2019-07-17
产细菌素屎肠球菌抑制单增李斯特菌毒力特性的表达
2019-01-23
中国农科院加工所张春晖团队发明了硫酸软骨素与骨汤联产技术
2019-01-13
含氧气调包装对宰后猪肉持水力的影响
2018-12-21
低钠盐腊肉加工中的蛋白质氧化与降解
2018-11-22
北京烤鸭特征挥发性风味物质解析
2018-10-29
改性乳清蛋白对L.casei益生菌微胶囊包埋效果的影响
2018-09-25
茶多酚对牦牛肉的嫩化作用与机理研究
2018-09-25
基于蛋白质组学研究高氧与一氧化碳包装牛排肉色稳定性的差异机制
2018-08-24
红叶甜菜和糖基化酰基血红蛋白对中式香肠品质的影响研究
2018-06-26
脂质氧化产物对牛肉肌红蛋白稳定性及高铁肌红蛋白还原能力的影响
2018-06-26
上一页
1
2
3
4
5
下一页
共 5 页
到第
页
确定
你知道你的Internet Explorer是过时了吗?
为了得到我们网站最好的体验效果,我们建议您升级到最新版本的Internet Explorer或选择另一个web浏览器.一个列表最流行的web浏览器在下面可以找到.